中邦质料讯息网讯 2025年6月，山东省烟台市福山区市集监视处分局对烟台某公司规划超限制食物增加剂行使模范的行径，责令当事人更正违法行径，并作出充公违法所得和罚款的行政处置。

　　2025年4月10日，福山区市集监视处分局接到山东众合天成检测有限公司考验通知（通知编号：ZZK10303/065），通知显示，正在烟台某餐饮有限公司抽检的东北酸菜，经抽样考验餐饮经营，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不适当GB 2760-2014《食物安世界家模范 食物增加剂行使模范》请求，考验结论不足格。经查，当事人上述行径违反《中华公民共和邦食物安宁法》，福山区市集监视处分局依法赐与当事人行政处置。

　　脱氢乙酸及其钠盐动作常用防腐剂，其行使限制和限量正在邦度模范中有昭彰规则，超限制或超标行使可以影响食物安宁。异日将针对酸菜、腌成品等易闪现增加剂题目的食物原料加大抽检频次，同时通过案例警示指示企业擢升对食物增加剂模范的认知，酿成常态化危急防控机制。本案通过公然违法到底与处置结果，向社会开释了拘押部分对“采购不足格食物原料”行径的零容忍立场，让餐饮企业从新审视原料采购流程，加强对食物增加剂、农残等枢纽目标的合心，促使行业从“被动合规”向“主动防控”变更。（牟晓东 崔宇轩 时华玲）