本讲演正在红餐大数据的底子上，归纳红餐工业商量院的桌面商量、调研数据、专家睹地等，对餐饮行业“美丽饭”的合联原料实行整顿说明。从赛道概略、进展特性、品牌案例以及另日预测等角度，归纳认识了“美丽饭”赛道的宣布现状，旨正在为合联从业者、投资人、消费者供应参考本文个人亮点如下：

　　自2025年年头早先，“美丽饭”正在各大媒体和社交平台上的眷注度明显晋升。截至2025年11月，“美丽饭”话题正在抖音平台的视频播放量已赶过36亿次；小红书平台“美丽饭”线万次。目前，“美丽饭”已浸透到西餐、亚洲照料以及中式餐饮等众个细分界限

　　“美丽饭”的振兴要紧受以下几个方面的身分助推。其一，兼具高颜值与体验感的“美丽饭”契合了年青群体对情感价钱和社交价钱的诉求；其二，正在市集逐鹿激烈的处境下，餐饮企业的筹备政策从以往的“卷价值”转向“转向“卷气氛”“卷品德”；其三，餐饮供应链与配套方法日益完竣，食材供应、调味料、空间安排等企业为“美丽饭”的振兴供应了有力撑持；其四，社交媒体正在餐饮消费决议中的影响力日益凸显

　　从人均消费来看，近年来进展起来的“美丽饭”品牌订价较为亲民。据红餐工业商量院不齐备统计，正在27个“美丽饭”样本品牌中，有59.3%的品牌人均消费聚合正在100~150元区间，人均消费正在100元以下的品牌数占比则为37%

　　尽量这些“美丽饭”品牌来自分歧的细分界限，但正在产物打制、门店空间安排、选址政策以及品牌扩张宣传等维度，却外现出诸众共通之处。此中，正在产物方面，“美丽饭”品牌擅长以美学理念为导向，从食材的抉择到烹调本领的使用，再到菜品的最终展现花式，都紧紧盘绕着美学规定张开。同时，个人品牌还将产物制制历程移至餐桌前，晋升价钱感与消费者体验。正在门店空间安排方面，“美丽饭”品牌使用安排美学打制陶醉式的餐厅气氛，满意消费者的社交分享诉求